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更新: 2018-08-27

[食遊] 西區 有雞可彳ㄣ ˋ鹹水雞(原永興街)

作者: orion2588
時間: 2018-08-26 21:34:04

時間Sun Aug 26 21:34:04 2018
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[食記]
店名:有雞可彳ㄣ ˋ 鹹水雞
地址:台中市西區美村路一段194號
電話:0915-183096
詳細菜單:網誌照片有
食記內容:
圖文版:http://orion2588.pixnet.net/blog/post/32444554
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我的老天鵝阿,我朝思暮想,期待再期待的有雞可ㄔㄣˋ終於,重現江湖啦~不過

不是開在永興街的原址喔,現在換到了熱鬧的美村路上,才開幕幾天,我就已經吃

了三回了!


跟之前不同,還有冷藏櫃,所有的餐點都放在櫃裡,一目了然,乾淨又明白,可以

直接點餐或畫點單。我手微微顫抖,沒辦法,誰叫有雞可ㄔㄣˋ讓我們等了那麼久~

大致上跟之前的菜單沒什麼不同,某些品項的價格有調整。目前只有美麗的老闆一

人作業,所以建議可以先打電話或用LINE預約喔。


第一次忘了辦公室有放碗,急的就用袋子直接吃了。打開袋子聞到我就知道「中了

!」,就是這個香氣阿!總是細心地把雞肉絲成一片一片比較好入口,就連高麗菜

的葉子也是一片一片地撥開再剪成小塊,依序上麻油(跟店家確認過)、胡椒粉,

一點開水,一邊上下翻動食材,一邊用夾子幫忙翻攪,直到所有的食材都均勻地上

上醬料以後,才大功告成。


雞肉完全沒有腥味,高麗菜好脆又甜,還有豆干也是剪成薄片,好能沾附醬料,好

好吃喔。而且,我一直覺得夏天中午就是要吃這個阿,辛苦地從工地回來,從冰箱

拿出鹹水雞,然後配著韓劇慢慢享用,perfect!


第二次,這次倒成滿滿一鍋,因為剛開幕的緣故,有贈送活動才會變成這麼一大碗

喔!不過詳細情形還是要問老闆!這次我點了小辣、看起來有辣椒的顏色,真的,

只要聞到味道就會流口水。比起熱食,冷食我吃得更慢,咀嚼中醬料、醬汁的香氣

散發著,每種都好好吃,就算是這麼一鍋,我還是吃得一乾二淨,差點沒連剩下的

湯汁都喝下去而已。


第三回合,又是滿出來的一鍋,這一次老闆還招待我吃豬耳朵一份!我看一下點單

上面好像沒有,難道是隱藏版?好讚喔。豬耳朵,帶點煙燻的香氣,很有嚼勁。不

知道為什麼本來平淡無奇只有燙過的蔬菜和雞肉,在老闆的妙手和調味之下會變的

美味又可口,讓人想一吃再吃。娘問我,一個禮拜吃三次你不會膩嗎?不會阿,我

還想著要趕快再來去買呢!如果像我一樣是要隔天再吃的,可以請老闆幫忙把湯汁

弄少些吃之前也要記得再搖一搖拌一拌,就會跟現吃的一樣好吃了。


覺得名字也滿有意思的,有雞可ㄔㄣˋ不就像是台語的ㄔㄣˋ骨頭那個ㄔㄣˋ,所

以趕快一起來ㄔㄣˋ雞肉吧!



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